肉うどん

材料

かけつゆ

• 豚こま肉 250g 3cm幅に切る
• 長ねぎ 1本 斜め切り
• 煮干し 6本 頭取る
• 水 600ml
• 醤油 大さじ1と1/2
• みりん 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 塩 小さじ1/3

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• 冷凍うどん 2玉

作り方

かけつゆの材料を全て入れる。豚肉は軽くほぐす。「煮物・まぜない・5分」を選択する。

約25分後。つゆの完成に合わせて冷凍うどんを温める。

うどんにかけて完成！

感想

• 煮干しを煮出す時は、「煮物・まぜない・10分」で10分くらい煮出した方が良いかなと思った。でもそれだったら肉が固くなりそうだから、肉と長ねぎは「延長加熱5分」で後入れの方が良いかも。
• だし汁があるんだったら、「煮物・まぜない・5分」のままで全部一気にやって良いと思う！
• 長ねぎ1本は多い。半分くらいでいい。